Иннокентий Иванович родился в 1920 г. в деревне Шипицино Усть-Удинского района. До войны работал в колхозе трактористом.

        В 1940 г. был призван в ряды Советской Армии. Начал службу на станции Борзе Читинской области, здесь выучился на танкиста. Когда началась война, он попал в 114-ю стрелковую дивизию. В составе этой дивизии сержант Зубков воевал танкистом с белофиннами и фашистскими захватчиками. Закончил войну в Норвегии.

        Демобилизовался в 1946 г., вернулся на родину. Устроился на работу в райфо – финансовым работником, где проработал 35 лет до самой пенсии.

        Награжден Орденом Отечественной войны II степени, медалями «За боевые заслуги», «За оборону Советского Заполярья», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», а также девятью юбилейными медалями.

        Умер в 1988 году.